Thực phẩm hữu cơ không nhất thiết tốt hơn về dinh dưỡng so với thực phẩm thông thường. Dù có lợi cho môi trường và giảm tiếp xúc với hóa chất, cả hai loại thực phẩm đều an toàn. Lựa chọn dựa trên sở thích và ngân sách của bạn, và duy trì chế độ ăn uống cân bằng.

Chuẩn bị bữa ăn ngon miệng và dinh dưỡng cho trẻ bằng cách đa dạng thực phẩm, sử dụng nguyên liệu tươi, cân đối dinh dưỡng, sáng tạo trình bày, và tạo môi trường ăn uống vui vẻ.

Series giải đáp thắc mắc dinh dưỡng từ chuyên gia y tế, cung cấp thông tin chính xác, kịp thời cho bệnh nhân và gia đình và là kho tài liệu tư vấn cho nhân viên y tế chăm sóc bệnh nhân của mình.

Cải bó xôi là loại rau chứa nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là canxi và vitamin K, rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Dưới đây là hướng dẫn làm 3 loại sinh tố ngon đẹp mắt giúp trẻ kén ăn rau cũng phải mê.

Canxi là khoáng chất thiết yếu giúp phát triển xương và răng chắc khỏe cho trẻ em từ 0-16 tuổi. Thực phẩm giàu canxi bao gồm sữa, rau lá xanh, hải sản, đậu và hạt. Bổ sung vitamin D hỗ trợ hấp thu canxi, ngăn ngừa còi xương và loãng xương sau này

Vitamin E thực sự là một chất dinh dưỡng tuyệt vời với những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc! Vai trò của vitamin E trong việc bảo vệ chống lại bệnh tim, ung thư, và củng số chức năng các cơ quan trong cơ thể là điều không thể chối cãi. Kết hợp thực phẩm giàu vitamin E vào chế độ ăn uống của bạn là cách nhằm tăng cường sức khỏe và tinh thần. Ví dụ, vitamin E có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim bằng cách ngăn chặn quá trình oxy hóa cholesterol LDL, từ đó hạn chế tích tụ mảng bám trong động mạch. Thêm vào đó, vitamin E có đặc tính chống ung thư vì nó có thể vô hiệu hóa các gốc tự do và kháng viêm, hạn chế phát triển ung thư. Và đó không phải là tất cả - vitamin E còn đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe của gan bằng cách giảm stress oxy hóa và viêm nhiễm, giúp gan khỏe mạnh và hoạt động hiệu quả. Một số nguồn Vitamin E là hạt hướng dương, hạnh nhân, dầu ô liu, bông cải xanh, quả bơ, rau xanh và hạt phỉ.

Nếu thỉnh thoảng bạn thưởng thức một ly rượu vang đỏ để thư giãn sau một ngày dài, bạn cũng có thể được hưởng lợi từ tác dụng chống lão hóa của chất resveratrol trong rượu. Resveratrol là một hợp chất phenolic có hoạt tính sinh học với đặc tính chống oxy hóa và kháng viêm mạnh được tìm thấy trong các loại thực phẩm như rượu vang đỏ, nho, quả mọng và đậu phộng. Resveratrol được cho là có tác dụng chống lão hóa thông qua việc điều chỉnh các phản ứng viêm, ức chế stress oxy hóa, điều hòa chu trình chết của tế bào và tăng cường chức năng của ty thể dẫn đến giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác như bệnh lý tim mạch, ung thư, bệnh thần kinh thực vật, teo cơ và loãng xương. Sẽ cần thêm nhiều nghiên cứu nữa nhằm xác định đầy đủ hiệu quả của việc sử dụng rượu vang, tác dụng hiệp đồng với các hợp chất khác, kết hợp với hướng dẫn dùng thuốc và độ an toàn về lâu dài trong dân số nói chung.

Bạn bị mụn trứng cá? Đừng quên Omega-3! Mụn trứng cá và các phương pháp điều trị hiện tại, như thuốc kháng sinh và isotretinoin, kết hợp với chế độ ăn kiêng phương Tây, có thể gây ảnh hưởng xấu đến đường ruột và phần còn lại của cơ thể bạn.

Liệu chúng ta có thể điều chỉnh tâm trạng của mình bằng những gì chúng ta ăn hay không và nếu có, những loại thực phẩm hoặc chất dinh dưỡng nào được khuyến nghị cho vấn đề này?

Bạn có biết rằng Chế độ ăn Địa Trung Hải có đầy đủ các thành phần kháng viêm và giảm viêm? Chế độ ăn Địa Trung Hải bao gồm trái cây, rau, dầu ô liu nguyên chất, cá, các loại đậu và các loại hạt có chứa chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa có tác dụng giảm viêm bằng cách giảm stress oxy hóa do các gốc tự do trong cơ thể gây ra. Giảm bớt stress oxy hóa có thể làm giảm viêm bằng cách tránh gây ra phản ứng viêm. Dầu ô liu nguyên chất có chứa polyphenol, trái cây, rau, các loại đậu và các loại hạt, các loại cá,… chứa nhiều chất chống oxy hóa khác nhau như Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, polyphenol,... Hãy cùng chú ý hơn về chế độ ăn và ăn đa dạng các loại thực phẩm để chống lại tình trạng vi viêm có hại cho sức khỏe nhé!