Người dùng đã có tài khoản / Khách hàng mới
Việc có tài khoản truy cập vào hệ thống sẽ mở ra nhiều tính năng chuyên sâu cho người dùng và dễ dàng soạn thực đơn, lưu trữ và chia sẻ thực đơn cho cộng đồng.

Làm sao để tôi thực hiện chế độ ăn kiêng lành mạnh ĐÚNG CÁCH?

Thứ Bảy, 16 tháng 3, 2024
Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị một mô hình ăn uống lành mạnh tập trung vào rau, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt. Nó bao gồm thịt gia cầm không da, cá và các loại đậu (đậu, đậu Hà Lan và đậu lăng); dầu thực vật phi nhiệt đới; và các loại hạt. Hạn chế ăn natri, đồ ngọt, đồ uống có đường, thịt đỏ và thịt chế biến sẵn. Mọi thứ bạn ăn và uống đều là một phần trong chế độ ăn kiêng của bạn. Hãy đưa ra những lựa chọn lành mạnh ngay hôm nay và chúng sẽ giúp bạn có những ngày mai khỏe mạnh hơn!


Rau quả 
• Ăn nhiều loại và màu sắc khác nhau, đặc biệt là các loại rau có màu đậm như rau bina, cà rốt và bông cải xanh. 
• Tính tất cả các loại rau, kể cả tươi, đông lạnh, đóng hộp hoặc khô. Hãy tìm những loại rau đóng hộp trong nước. Đối với rau đông lạnh, hãy chọn những loại không có nước sốt có hàm lượng calo cao hoặc thêm natri hoặc đường. 
• Ví dụ về khẩu phần cho mỗi khẩu phần là: 2 cốc rau xanh tươi; 1 chén rau sống hoặc nấu chín cắt nhỏ (cỡ bằng nắm tay); hoặc 1 cốc nước ép rau quả 100% (không thêm muối).
Trái cây 
• Trái cây không đường là tốt nhất. Ăn nhiều loại và màu sắc khác nhau, đặc biệt là các loại trái cây có màu đậm như đào và quả mọng. 
• Ăn cả trái cây để có đủ chất dinh dưỡng (chẳng hạn như chất xơ) mà một số loại nước trái cây có thể thiếu. 
• Ví dụ về khẩu phần cho mỗi khẩu phần là: 1 quả vừa (cỡ bằng quả bóng chày); ¼ cốc trái cây sấy khô không đường; ½ cốc trái cây tươi, đông lạnh hoặc đóng hộp (đông lạnh không đường hoặc đóng hộp trong nước trái cây hoặc nước riêng); hoặc ½ cốc nước ép trái cây nguyên chất 100%. 
• Về đồ uống, hãy tìm nước ép trái cây 100%. Tránh đồ uống có đường. Chúng có lượng calo cao và ít chất dinh dưỡng.
Ngũ cốc nguyên hạt 
• Ít nhất một nửa khẩu phần ăn của bạn phải là ngũ cốc nguyên hạt có nhiều chất xơ. Chọn các món như bánh mì nguyên hạt, bánh quy giòn nguyên hạt và gạo lứt. Nhìn vào danh sách thành phần sẽ thấy thành phần đầu tiên là ngũ cốc nguyên hạt. 
• Mục tiêu là nạp vào khoảng 25 gram chất xơ từ thực phẩm mỗi ngày. Kiểm tra nhãn Thông tin dinh dưỡng để biết hàm lượng chất xơ. 
• Ví dụ về khẩu phần trong mỗi khẩu phần là: 1 lát bánh mì; ½ cốc ngũ cốc nóng; 1 cốc ngũ cốc; hoặc ½ chén cơm hoặc mì ống đã nấu chín (cỡ bằng quả bóng chày).
Thực phẩm giàu protein 
• Kết hợp các nguồn protein của bạn. Ngoài cá, thịt gia cầm và thịt nạc hoặc siêu nạc, hãy thử trứng và các sản phẩm từ đậu nành, chẳng hạn như đậu phụ.
 • Ăn ít nhất 8 ounce cá không chiên (đặc biệt là cá béo) mỗi tuần. Các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá trích, cá hồi hồ, cá mòi và cá ngừ albacore có nhiều axit béo omega-3. 
• Loại bỏ da gia cầm trước khi ăn. 
• Cắt bỏ tất cả mỡ nhìn thấy được trong thịt trước khi nấu. 
• Hạn chế các loại thịt đỏ đã qua chế biến, chẳng hạn như thịt xông khói, xúc xích Ý, giăm bông, xúc xích và xúc xích. 
• Ví dụ về khẩu phần cho mỗi khẩu phần là: 2 lòng trắng trứng; ¾ chén cá nấu chín; hoặc nửa ức gà. Một phần 3 ounce có kích thước bằng một bộ bài.
Các loại hạt, hạt và cây họ đậu 
• Thêm nhiều loại đậu khác nhau (ví dụ như đậu đen, đậu thận, đậu pinto, đậu cannellini và đậu hải quân) vào các món súp, salad và mì ống của bạn. 
• Hãy thử rắc các loại hạt rang khô không ướp muối lên món salad của bạn. Sử dụng các loại hạt trong món xào. Khuấy chúng vào sữa chua.
 • Ví dụ về khẩu phần trong mỗi khẩu phần là: ½ ounce các loại hạt không ướp muối; ½ ounce hạt không muối; ½ chén đậu nấu chín (đậu, đậu Hà Lan, đậu xanh hoặc đậu lăng); hoặc 1 muỗng canh bơ đậu phộng ít natri hoặc không thêm muối.
Các sản phẩm sữa ít béo hoặc không béo 
• Sử dụng sữa ít béo (1%) và không béo. Sữa 2% không phải là ít béo. 
• Chọn sữa chua ít béo hoặc không béo, không thêm đường. 
• Chọn phô mai tươi ít béo hoặc không béo. Hãy tìm sản phẩm có hàm lượng natri thấp nhất mà bạn có thể tìm thấy. 
• Phô mai (ít béo hoặc không béo) không được có quá 3 gam chất béo mỗi ounce và không quá 2 gam chất béo bão hòa mỗi ounce. 
• Ví dụ về khẩu phần cho mỗi khẩu phần là: 1 cốc sữa hoặc sữa chua hoặc 1 ½ ounce pho mát không béo hoặc ít béo (khoảng bằng 3 viên xúc xắc xếp chồng lên nhau).

P/s: Gửi câu hỏi đến chúng tôi bằng cách bình luận bên dưới bài viết. Bạn sẽ được giải đáp sớm nhất có thể

Nguồn:      Tác giả...